适合新手饲养的金鱼品种有草金鱼、琉金金鱼和龙睛金鱼，草金鱼对水温要求很低，可适应7℃～8℃的水温差。而琉金金鱼对水质要求很低，但只适合单独饲养。龙睛金鱼最多可保持一个月不换水，在轻微缺氧的水中都可以生存。
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新手养什么金鱼最好养
1、新手比较适合养文鱼类的金鱼开始养的，因为文鱼类的金鱼比较好养，它的体质比较强建而且觅食能力也强，不会轻易的收到伤害。
2、而且对初学者而言，首先是买到健康的金鱼，健康的金鱼在水体的中下层游动、觅食且争食，游姿自然、悠闲、合群，尾鳍清澈透明、飘逸。
3、沉底、浮头、头朝下或侧翻的鱼、游动现挣扎状，有外伤，掉鳞，长白毛、白点，尾鳍肥厚、浑浊、严重血丝的，眼球浑浊、体色暗淡无光及单身独处的，是病鱼无论多喜爱也不能购买，刚学养鱼有一个技术积累过程，不一定选完美的鱼，而要买便宜的鱼、健康的鱼这一点是一定不能忽略的。而且养金鱼和买鱼的时候也要注意季节，尤其是冬天买金鱼更应小心挑选，因为这时有病的鱼会比较多。