红烧黑鱼最忌放什么菜品

红烧黑鱼最忌放浓味菜品，如蒜、辣椒、葱姜蒜等。因为红烧黑鱼本身已经有一定的鲜香味道，如果再放入浓味菜品，会掩盖住黑鱼的鲜美味道，影响口感和风味。