1、烘干虾干可以真空包装，保存放到0-10度冷库，可以保持12个月还是一样。冷冻虾干要一直冷藏低温冷库，消耗电能较大。冷冻食品保鲜期8-12月。
2、虾干由于没有水分，因此，如果保存的方式恰当，可以保存的时间比较长。