1、首先挑选银杏果，需要观察它的外形，优质的银杏果大小均匀，果实饱满。
2、大家在挑选银杏果的时候，还可以观察它的颜色，最好选择颜色为洁白的、外壳光滑的比较好。
3、大家在挑选银杏果还可以根据重量选择，随手抓一把白果，有明显压手感的比较好。